cambodian gin: mawsim spice & herbs
お待たせしました！ジン好きのお客様から「MAWSIMは置いていないの？」と、よくお問い合わせをいただいていたこちらのジン。実はこれまで、いくつか別のカンボジア産ジン（Seekers Mekong Dry Gin、Jason Kong Mekong Butterfly Gin、Herbal Kulen Gin）との出会いがあったため、そちらを先にご紹介してきましたが、今回ようやくMAWSIMも入荷しました！ カンボジア・プノンペン生まれのMAWSIM Spices & Herbsは、生胡椒や野生のカンボジアンカルダモンをはじめ、ガランガル、ジンジャー、レモングラスなど、多彩なボタニカルを使用。ボタニカル由来の香りを残すため、あえて無濾過で仕上げられているのも特徴です。 「MAWSIM」は、アラビア語で「季節」を意味する言葉で、英語の「モンスーン（monsoon）」の語源でもあります。かつて香辛料を求めて海を渡った船を運んだ、モンスーンの風にちなんで名づけられたとのことです。 スパイスとハーブの複雑な香りに、ほのかな甘みと胡椒を思わせる心地よい刺激が重なります。ご興味のある方は、ぜひお試しください！ Many of you gin lovers have asked me whether we stock MAWSIM, and the answer has always been “not yet!” A…
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gin: moon distilled gin
今週のお勧めはベルギー生まれの Moon Gin。 その名前の通り、月にちなんだちょっとユニークなジンです。なんと、蒸留の際には月の隕石をボタニカルとともに使用しています。 ジュニパーやオレンジ、レモン、コリアンダー、シナモン、バジル、ローズマリーなど、さまざまなボタニカルを使用していますが、味わいは華やかでフローラル。 そして、44%というアルコール度数にも月にまつわるストーリーが。月の誕生が約44億年前とされることにちなんで、44%に設定されています。 今週はぜひ、まずはそのまま、そしてカクテルでもお楽しみください。 This week’s recommendation is Moon Gin from Belgium. Born from a conversation beneath a full moon, this is a rather unusual gin with a decidedly cosmic touch. During distillation, lunar…
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notice: october business calendar
10月の営業カレンダーのご案内 今月の bar miyako は、通常通り平日19時〜25時、隔週土曜日は19時〜24時まで営業いたします。 姉妹店の bar miyako living も、平日と隔週土曜日の18時〜23時30分まで営業いたします。 10月も、どちらの店舗でも皆さまのお越しを心よりお待ちしております。 This month, bar miyako will be open as usual from 7pm–1am on weekdays and 7pm–12am on alternating Saturdays. Our sister bar, bar miyako living, will also…
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gin: gunpowder fig & laurel
bar miyako で大人気のガンパウダー・アイリッシュ・ジンのラインアップが増えました！ 今週の焦点はイタリアン・フィグ＆ローレルです。 中国茶が特徴のガンパウダー・アイリッシュ・ジンをベースに、イタリア産のいちじくとローリエ、トスカーナ産ジュニパーを加えた一本。いちじくのフルーティーさとローリエのハーバルな香りが重なり、驚くほどフルーティーで奥行きのある味わいとなっています。 ぜひお店でお試しください！ また、bar miyako と bar miyako living 共通ボトルとしてフルーティーで個性豊かなサルデーニャ・シトラス、カリフォルニア・オレンジ、ブラジリアン・パイナップルも取り揃えていますので、ぜひ飲み比べてみてください。 The Gunpowder Irish Gin lineup at bar miyako just got bigger! This week, we’re featuring Italian Fig & Laurel. 🌿 Building on the signature Gunpowder…
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notice: silver week holidays
今週はシルバーウィークの連休に伴い、9月21日（月・祝）〜23日（水・祝）は、bar miyako、bar miyako living ともにお休みとなります。 ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。 また、9月24日（木）はオーナーの宮子が夏季休暇のため不在となりますが、スペシャルゲストバーテンダーとして、1月まで bar miyako のスタッフを務めていたDJこと佐竹大樹が、現スタッフのTomoyaとともに bar miyako に立ちます！ ※24日の営業時間は、19:00〜23:30の短縮営業となります。 DJに会いたい方は、ぜひこの機会にお立ち寄りください！ 9月25日（金）は、宮子の休暇のため bar miyako は臨時休業を予定しております。ただし、当日のスタッフの状況によっては営業できる場合もございますので、営業の有無についてはSNSなどでご確認いただければ幸いです。 なお、24日・25日の両日とも、bar miyako living はマネージャーのキッド理子の元、通常通り18:00〜23:30まで営業いたします。ぜひ living にもお立ち寄りください！ それでは、みなさま良いシルバーウィークをお過ごしください。 Due to the Silver Week holidays in Japan, bar miyako and…
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