こんにちは、理子です
今週ご紹介するのは、先日ストーリーでもちらっとお見せしたカルヴァドス・ペイ・ドージュです。フランス・ノルマンディー地方で造られる、りんごのブランデーです。
実はこのボトル、とてもユニークな造り方をしています。
春、小さなりんごの実がまだ枝についている頃にガラス瓶をかぶせ、そのまま木の上でりんごを育てます。
成長したりんごは瓶の口より大きくなるため、収穫後も瓶の中に残り、その後カルヴァドスをゆっくり注いで仕上げられるのです。
ひとつひとつ自然が育てた、世界にひとつだけのような特別な一本。
bar miyako living のボトルには、一際大きなりんごが入っています。
グラスに注ぐと、やさしいりんごの香りと、まろやかで上品な味わいが広がります。
「今日は少し違う一杯を楽しみたいな」
そんな気分の夜に、ぜひ味わってみてください。
今週も皆さまとお会いできるのを楽しみにしております。
Hello, Riko here!
This week I’d like to introduce a Calvados that some of you may have spotted in my Instagram Stories recently.
Produced in Normandy, France, Calvados Pays D’Auge is a brandy made from apples—but this particular bottle has a rather unique story.
In spring, while the apples are still tiny, a glass bottle is placed over the fruit while it’s growing on the tree. As the apple continues to mature, it eventually becomes larger than the neck of the bottle, meaning it remains inside after harvest. The bottle is then carefully filled with Calvados, creating a truly one-of-a-kind presentation.
The bottle we have at bar miyako living even contains an especially large apple!
Pour yourself a glass and you’ll find gentle apple aromas with a smooth, elegant character.
If you’re in the mood to try something a little different, I hope you’ll stop by and give it a taste.
I’m looking forward to seeing everyone again this week!
bar miyako 