by Riko Kidd
今週は最近私がとても気に入っているアイリッシュウィスキーの中からタラモアデューをご紹介します
1829にアイルランドの中部の町タラモアで生まれたこのウィスキー
名前に使われてるDEWは「露」という意味と二代目の経営者Daniel E Williams の頭文字をかけてつけられたものだそうです
ピートを使用せず、モルト、グレーン、ポットスチルの3種類のウイスキーをトリプルディスティルド製法で蒸留しているため、スムースでクセの強すぎない柔らかな味わいを生んでいます
キャラメルビスケットやタルト生地のような甘さとバニラの香り、その奥にシナモンやナツメグを感じるデザートのような、それでいて全くくどさやしつこさのない非常に飲みやすいウィスキー
飲み方はストレートやロック、これからの季節はソーダ割りもおすすめです
今週も月曜日から金曜日まで毎晩18時から23時30分まで営業しております。
皆さまのお越しをお待ちしております
This week, I’d like to introduce one of my recent favorites among Irish whiskies — Tullamore D.E.W.
First produced in 1829 in the town of Tullamore in the heart of Ireland, the name “D.E.W.” carries a double meaning: it refers both to “dew,” and to the initials of Daniel E. Williams, the distillery’s second owner.
Made without peat, and crafted using a blend of malt, grain, and pot still whiskies, it is triple-distilled to create a smooth, gentle profile without any harsh edges.
On the palate, you’ll find notes of caramel biscuits and tart pastry, layered with vanilla, and hints of cinnamon and nutmeg — almost dessert-like, yet never heavy or cloying. A very approachable and easy-drinking whisky.
Enjoy it neat or on the rocks, and as the weather warms, it also works beautifully with soda.
We’re open Monday through Friday from 6pm to 11:30pm this week.
We look forward to welcoming you.
bar miyako 