Tag: notonic

  • gin: new noto gin bottle design

    gin: new noto gin bottle design

    bar miyako でもファンの多い「NOTO JIN」が、装いも新たに登場しました。 2024年からの国内蒸留への切り替え以来使用されているライススピリッツの個性をより感じられる「のとジン氣」へと名称も一新。ベースとなるお米のスピリッツは、よりマイルドでなめらかな口当たりになった一方で、ローリエ、かや、クロモジが織りなす爽やかな森の香りは、これまで通りお楽しみいただけます。 また、能登半島産のブルーベリーの枝や乾燥わかめを用いた、ほんのりとした甘みが特徴の「願い星」も引き続きご用意しております。 さらに今なら、これらのジンに合わせて造られた「のトニック」も期間限定でご提供中です。 この機会に、ぜひ改めて能登の魅力をグラスの中で感じてみてください! 横浜ウィスキーフェスのお知らせ 4月25日(土)〜26日(日)に開催される「横浜ウィスキーフェス」にて、26日(日)午後、のとジン生産者の松田さんのお手伝いとして、新川トレーダーギャラリーのブースに立たせていただきます! のとジン氣、願い星に加えて、今年新発売の「CHA CHA CHA」ジンやヴィクトリーウォッカ、ウェールズのジンなどの試飲・販売も予定しています。 ご来場予定の方は、ぜひお気軽にお立ち寄りください! A longtime favorite at bar miyako, Noto Jin, has returned in a new form. To better reflect the 2024 transition to domestic distillation and rice spirit base, it has been rebranded as “Noto Gin KI.” While the new base creates a…

  • bar miyako living: the margarita soda

    bar miyako living: the margarita soda

    今週はJJより、「のトニック塩<無糖>」を使った新しいスタイルの「マルガリータ・ソーダ」をご紹介します。 テキーラにライムジュース、ホワイトキュラソーを合わせたクラシックなレシピに、ソーダを加えて軽やかに仕上げた一杯。ライムの鮮やかな酸味とほのかな甘みはそのままに、炭酸の爽快さが全体をすっきりと引き立てます。 本来はグラスの縁に塩を添えるマルガリータですが、当店ではあえて塩をまとわせず、のとジンより「のトニック塩<無糖>」を使用することで能登の海塩が生み出す自然なミネラル感を活かしました。テキーラとライムのシャープな組み合わせに、繊細な塩味と泡のきらめきが重なり、澄んだ余韻を楽しめます。 シンプルだからこそ素材の輪郭が際立ち、のトニックの持つ自然な旨みが、クラシックカクテルに新鮮な表情を与えてくれる一杯です。 今週は通常通り月曜日〜金曜日の19:00~23:30で営業しております。皆様のご来店お待ちしております。 This week from JJ: Our refreshing new take on the classic Margarita, the Margarita Soda, crafted with Noto-nic Shio (non-sugar sea-salt infused soda) from Noto Gin. Our base follows the traditional recipe of tequila, lime juice, and white curaçao, but it then tops the cocktail up with soda for a…