Tag: cambodia
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cambodian gin: mawsim spice & herbs
お待たせしました！ジン好きのお客様から「MAWSIMは置いていないの？」と、よくお問い合わせをいただいていたこちらのジン。実はこれまで、いくつか別のカンボジア産ジン（Seekers Mekong Dry Gin、Jason Kong Mekong Butterfly Gin、Herbal Kulen Gin）との出会いがあったため、そちらを先にご紹介してきましたが、今回ようやくMAWSIMも入荷しました！ カンボジア・プノンペン生まれのMAWSIM Spices & Herbsは、生胡椒や野生のカンボジアンカルダモンをはじめ、ガランガル、ジンジャー、レモングラスなど、多彩なボタニカルを使用。ボタニカル由来の香りを残すため、あえて無濾過で仕上げられているのも特徴です。 「MAWSIM」は、アラビア語で「季節」を意味する言葉で、英語の「モンスーン（monsoon）」の語源でもあります。かつて香辛料を求めて海を渡った船を運んだ、モンスーンの風にちなんで名づけられたとのことです。 スパイスとハーブの複雑な香りに、ほのかな甘みと胡椒を思わせる心地よい刺激が重なります。ご興味のある方は、ぜひお試しください！ Many of you gin lovers have asked me whether we stock MAWSIM, and the answer has always been “not yet!” A few other fascinating Cambodian gins found their way to bar miyako first (Seekers Mekong Dry Gin, Jason Kong…
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gin: cambodian herbal kulen
bar miyako に、特別なジンが仲間入りしました。カンボジアの聖なる山の麓で生まれた「Herbal Kulen Gin（ハーバル・クレン・ジン）」です。 伝統的な薬草文化を大切に、名産のペッパーや生姜など11種類のボタニカルから作られるこのジン。ジャングルの息吹を感じるようなスパイシーで力強い香りは、他のどのジンとも違う独特な魅力を持っています。 このボトルには、ここには書ききれない素敵な物語があります。ぜひカウンターで、その背景をゆっくりとお話しさせてください。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。 We are excited to share a rare new arrival at bar miyako: Herbal Kulen Gin. Produced in tiny batches near Cambodia’s sacred Kulen Mountain, this gin is a vibrant tribute to the country’s ancient herbal traditions. It is crafted with 11 hand-picked botanicals, including Kampot pepper and…
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cambodian gin: seekers mekon dry
今週はちょっと珍しい、カンボジアの「シーカーズ メコン ドライジン」のご紹介です。13種類のボタニカル中、ジュニパーとアンジェリカルート以外は全てメコン川周辺で採取できるもの(クメールバジルやバッタンバン グリーンオレンジ、パンダンの葉など)を使用したとってもアジアンなスピリッツです。 ジンらしさを保ちつつも、まるで東南アジア料理のようなスパイシー&フルーティーな衝撃的な美味しさですので、気になる方はなくなる前にぜひお試しにいらしてください！ また、引き続き能登半島地震の復興支援としてNOTO GINの売り上げの一部を義援金として寄付しますので、そちらのジンも合わせてよろしくお願いします！ 今週は平日の19時から25時まで、土曜日の19時から24時まで営業しております。皆さまのお越しを心よりお待ちしております！ We have gotten our hands on a rare Cambodian gin, Seekers Mekong Dry Gin! All botanicals, save the juniper and Angelica root, are sourced from the banks of the Mekong River, including pandan, Battambang green orange, Asian lime leaf and Khmer basil. The result is an aromatic…
