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今週はDJより、「Provenance – Distilled at Ardmore」のご紹介です。 スコットランド東ハイランドに位置するアードモア蒸溜所。ピートを使いながらもどこか柔らかさを残した独特の個性で、多くのブレンダーから信頼を集めてきた蒸溜所です。 今回の「Provenance」は、そのアードモアの魅力をありのまま詰め込んだ一本。燻した麦の香りに、ほのかなバニラとハチミツの甘み。そこへ軽やかなスモーキーさが重なり、控えめなのにしっかりと主張してくる味わいが広がります。 甘さとスモーク、そして穏やかなスパイス感。飲み進めるほどに、アードモアらしい“静かなピート”が輪郭をくっきりと描いてくれます。 派手さよりも、確かさと深みを重んじる人にこそ届く一本。bar miyako living で、ゆっくりとその余韻をお楽しみください。 This week at bar miyako living, we’re featuring the “Provenance – Distilled at Ardmore”. (photo and text by DJ) Located in the Eastern Highlands of Scotland, the Ardmore Distillery has long earned the trust of master blenders for its distinctive character—peat-smoked, yet surprisingly…