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「ジンリレー」バーKnightの石川さんから　#ジンリレー　のバトンをつないでいただきました。思い出のジンとエピソードを語り、2人に繋ぐという企画ですが、頑張ってチャレンジします！ ＜オピア＞周囲の心配と反対をよそに会社を辞め、夢だったバーを開業するために学校に通っていた3年前。家で練習するためのジンを買いに行ったところ、見たことのないこのジンが。ボトルの美しさにつられ購入したところ、衝撃が走りました。なんじゃこりゃ〜？！まさかの…カレー味？！ ここまでスパイスで個性が出せるものかとびっくりし、ジンの奥深さに気づかされました。そこから私の終わりなきジン巡りの旅が始まり、いつの間にかお店には世界のジンがたくさん並び、ジン好きの方も集まってくださるようになりました。大好きなジンはたくさんありますが、このカレー味のジンと出会えたことに感謝する日々です。 そして、いただいたバトンはバー学校時代に一緒にジントニックを作り、苦楽を共にした大好きな女性バーテンダー2人に託したいと思います！荒木町の Bar一葉の山口七重さんと横浜の Bar La Pommeの佐野夏織さん、どうぞよろしくお願いします！(私たち、一部では三姉妹と呼ばれてます。笑) A good friend and fellow bartender, Ishikawa-san, who runs Bar Knight, nominated me for the gin relay, where you introduce a memorable episode involving gin, and then pass the baton on to two other people. So here goes! < Gin relay: OPIHR gin>Three years ago, when I…