今週はJJより、「ダルウィニー 15年（Dalwhinnie 15 Year Old）」のご紹介です。
スコットランド ハイランド地方、標高が高く冷涼な気候の中で生まれたシングルモルト・スコッチウイスキー。標高約326mという環境が、穏やかでクリアな味わいを育んできました。
しっかりと熟成された15年の熟成感は、ボトル内で丸みを帯びた味わいを育て、深みとバランスを実現しています。
鼻を近づけると、へザー（ヒースの花）の甘いアロマ、はちみつのような優しい香り、そしてバニラや柑橘系フルーツのニュアンスがふわりと広がります。
口に含むと、滑らかな麦芽の甘みが優しく広がり、やわらかなトフィーやバニラの風味に続いて、ほんのりとしたスパイス感と軽いスモーキーさが調和します。余韻には蜂蜜のような温かみと、クリーンで心地よい後味が長く残ります。
派手さはないけれど、シングルモルトとしての穏やかでリラックスした魅力を持つ、落ち着いた仕上がり。ウイスキー初心者にもおすすめできる、優しい一杯です。
今夜の一杯に、上品でやわらかなハイランドの風景を感じるダルウィニー 15年をどうぞ、bar miyako living でお楽しみください。
This week’s pick from JJ, -Dalwhinnie 15 Year Old.
From the Scottish Highlands, Dalwhinnie is known for its calm and gentle character, shaped by the cool climate and high elevation of its distillery.
On the nose, soft notes of heather honey, vanilla, and light citrus emerge quietly.
The palate is smooth and balanced, with mild malt sweetness, subtle toffee, and a hint of soft smoke and spice. The finish is clean, warm, and unhurried.
Not bold or showy, but steady and comforting — a whisky that reveals its charm slowly and rewards a relaxed pace.
Enjoy a glass of Dalwhinnie 15 Year Old at bar miyako living.
bar miyako 