今週はDJより、「Provenance – Distilled at Ardmore」のご紹介です。
スコットランド東ハイランドに位置するアードモア蒸溜所。
ピートを使いながらもどこか柔らかさを残した独特の個性で、多くのブレンダーから信頼を集めてきた蒸溜所です。
今回の「Provenance」は、そのアードモアの魅力をありのまま詰め込んだ一本。
燻した麦の香りに、ほのかなバニラとハチミツの甘み。
そこへ軽やかなスモーキーさが重なり、控えめなのにしっかりと主張してくる味わいが広がります。
甘さとスモーク、そして穏やかなスパイス感。
飲み進めるほどに、アードモアらしい“静かなピート”が輪郭をくっきりと描いてくれます。
派手さよりも、確かさと深みを重んじる人にこそ届く一本。
bar miyako living で、ゆっくりとその余韻をお楽しみください。
This week at bar miyako living, we’re featuring the “Provenance – Distilled at Ardmore”. (photo and text by DJ)
Located in the Eastern Highlands of Scotland, the Ardmore Distillery has long earned the trust of master blenders for its distinctive character—peat-smoked, yet surprisingly gentle, with a softness unique to Ardmore.
This bottle from Provenance captures that very essence.
The aroma of lightly smoked barley meets subtle notes of vanilla and honey, followed by a delicate smokiness that remains understated yet confidently expressive on the palate.
A balance of sweetness, smoke, and a calm touch of spice.
With each sip, Ardmore’s signature style—its quiet, steady peat—draws itself more clearly.
It’s a whisky for those who value depth over flashiness, and craftsmanship over spectacle.
Take your time and enjoy its lingering finish here at bar miyako living.
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