今週は、京都のクラフトジン「季の美」を使ったオリジナルカクテルのご紹介です。
クラシックカクテル「ラストワード」をベースに、マラスキーノの代わりに「季の梅」(プラムアンドベリーリキュール）を合わせ、グリーンシャルトリューズとライムで仕上げました。華やかで甘酸っぱく、それでいて静かに重みのある一杯です。
カクテル名の「京都より愛を込めて」は、オーナーの宮子が愛してやまないジェームズ・ボンドシリーズ第2作『ロシアより愛をこめて』へのオマージュ。そして、実は宮子自身も京都生まれ（育ちは違いますが）という小さなご縁から名付けました。
映画の余韻と、ほんの少しの個人的な背景を込めて。
よろしければ、今週の一杯にぜひ。
This week’s original cocktail features Ki no Bi, a craft gin from Kyoto with a clean, delicate profile.
A twist on the classic Last Word, this version swaps out maraschino for Ki no Bai plum and berry liqueur. Green Chartreuse and lime round it out, creating a bright, bittersweet, and layered cocktail.
The name is nod to From Russia With Love, the second film in the James Bond series, which Miyako has always loved. And although she didn’t grow up there, Miyako was born in Kyoto, so it felt fitting to send a little something back.
A cocktail with cinematic roots and a personal touch.
If it sounds like your kind of story, we’d love to pour you a glass.
bar miyako 