すでに bar miyako では、京都生まれのドライジン「季の美（KI NO BI）」をこよなく愛する常連さんも多いですが、今週は同じ京都蒸留所が手がける「KI NO TEA（季のTEA）」と「KI NO BAI（季の梅）」をご紹介します。
「KI NO TEA」は、宇治の老舗茶舗とのコラボから生まれた、日本茶の香りが際立つユニークなドライジン。やわらかな甘みに爽やかな柑橘、きりっとしたジュニパー、そして最後の緑茶の余韻が印象的です。
一方、「KI NO BAI」は、「季の美」ジンをベースに、北海道産ハスカップと京都産の希少な梅「城州白」を漬け込んだ、プラム＆ベリーのリキュール。鮮やかな色合いと独自の酸味が特徴で、梅酒ともスロージンとも異なる、新しい和洋折衷の味わいが楽しめます。
今週は、このふたつを使ったオリジナルカクテルもご用意しています。気になる方は、ぜひ bar miyako にてお試しください！
今週は平日の19時〜25時まで営業しております。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
Many of our regulars already know and love KI NO BI, the Japanese dry gin born in Kyoto. So this week, we’re excited to introduce two more creations from the same Kyoto Distillery: KI NO TEA and KI NO BAI.
KI NO TEA is a unique dry gin created in collaboration with a historic tea merchant in Uji. It combines subtle sweetness with refreshing citrus and crisp juniper and a lingering green tea finish.
KI NO BAI, on the other hand, is a plum and berry liqueur made by infusing KI NO BI gin with Haskap berries from Hokkaido and rare Joshu white plums from Kyoto. With its vivid color and unique tartness, it’s not quite a traditional umeshu, nor is it a British sloe gin, but a lovely mixture of both worlds.
This week, we’re also serving original cocktails made with these two beautiful spirits. Please stop by if your interest is piqued!
As always, we’re open on weekdays from 7pm to 1am. We look forward to seeing you all back at the bar soon!
bar miyako 