Month: April 2025
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gin: gunpowder – orange
すでに大人気のアイルランド産ジン「ガンパウダー」に、柑橘の香りあふれる新しい仲間が加わりました!オリジナル同様、ボタニカルには緑茶の一種であるガンパウダーティーを使用しつつ、さらにカリフォルニア産の完熟オレンジを取り入れることで、より明るく、ジューシーで爽やかな味わいに仕上がっています。アイルランドの自由な発想とカリフォルニアの陽気なエネルギーを感じられる一本、ぜひ店頭でお楽しみください! 今週からゴールデンウィークに入りますが、bar miyako はカレンダー通りの平日営業となります。 【営業スケジュール】4/28 (月) 通常営業 19:00〜25:004/29 (火・祝) 定休日4/30 (水)〜5/2 (金) 通常営業 19:00〜25:005/3 (土・祝)〜5/6 (火・祝) 定休日 皆さまのお越しを心よりお待ちしております! We have a new citrus-forward addition to everyone’s favorite Gunpowder Irish Gin lineup! Like the original, it uses botanicals including gunpowder tea (a type of green tea), but adds a burst of Californian orange citrus into the mix. This…
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mezcal: altares de mi tierra chocolate
今週はジンやウィスキーが多いbar miyako としては少し珍しいメスカルのご紹介です! アルタレス・デ・ミ・ティエラ のチョコレートは、メキシコ・オアハカ州産のクラフトメスカルで、伝統的なアガベスピリッツにローストカカオの風味を融合させた一本です。100%エスパディンアガベを使用し、蒸留過程でカカオを加えることで、土っぽさとスモーキーさにビターなチョコレートとほのかな甘みが重なる、奥行きのある味わいに仕上がっています。 甘いリキュールではなく、カカオの香ばしさがアクセントになった本格的なメスカルです。チョコレートの風味がアガベ由来のスモーキーな個性を引き立て、バランスの取れた飲み心地を楽しめます。ストレートでゆっくり味わうのはもちろん、ソーダ割りもおすすめです! 今週は平日の19時〜25時、土曜日の19時〜24時まで営業しております。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます! While bar miyako is known more for its gin and whisky selection, this week, we’re introducing a new and interesting mezcal spirit. Altares de Mi Tierra Chocolate is a handcrafted mezcal from Oaxaca, Mexico, that brings together the smokiness of agave spirits with the deep, roasted flavors of…
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bar miyako living: baby balalaika
今週はDJより「ベイビー・バラライカ」のご紹介です。 ウォッカをベースとし、アペロールとサンジェルマンを重ね、少量のレモンジュースを加えることで、甘みを程よく引き締めながら、みずみずしい果実感を引き出した一杯。アルコール感はありつつも、ほどよい華やかさとすっきりとした後味が調和し、軽やかで心地よい飲み口に。 花のように香り立ち、果実のように弾ける味わい。酸味と甘みの絶妙なバランスが、大人の遊び心をくすぐります。 今週の4月24日(木)は臨時休業となりますが、miyako の個室としての利用は可能ですので、ご興味のある方はご相談ください。24日以外の平日の19時〜23時30分まで営業しておりますので、ぜひお立ち寄りください! This week, DJ introduces the Baby Balalaika cocktail. Built on a vodka base, the Baby Balalaika blends Aperol and St-Germain, with a touch of lemon juice to brighten the flavors and balance the sweetness. It offers a lively fruitiness with just enough alcohol presence for a clean and smooth finish.…
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gin: hendrick’s oasium
今週はスコットランドのクラフトジン「ヘンドリックス」からの新作「オアシウム(OASIUM)」の紹介です。ヘンドリックスならではのキュウリとバラに加え、ブルーアガベ、ホワイトティー、ライムゼストなどが加わった涼やかでエキゾチックなジンとなってます。 OASIUMという名前の通り、まるでオアシスのような清涼感とともに、リラックス感のある滑らかな味わいが広がります。軽やかなシトラスとフローラルなアロマが調和し、ストレートはもちろん、トニックやソーダ割りでもその個性がしっかりと感じられる一本です。 数量限定のリリースで、ユニークなボトルデザインも魅力の一つ。ヘンドリックスらしい遊び心と実験精神に満ちた新作、気になる方はぜひ bar miyako にてお試しください! 今週は平日の19時〜25時まで営業しております。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております! The ever-inventive Hendrick’s Gin has unveiled a new limited-edition expression: Hendrick’s OASIUM. Known for its signature blend of cucumber and rose, Hendrick’s takes things in a refreshing new direction with this release, incorporating blue agave, white tea, and lime zest to create a light, vibrant twist on their…
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gin: tanglin singapore
今週は、タングリン 「シンガポール・ジン」のご紹介です。 シンガポール初のクラフトジンとして誕生したタングリンは、クラシックなジンの製法をベースに、ジンジャー、カフィアライム、ブラックペッパーなど東南アジアならではのボタニカルを加えたスパイスと柑橘の個性がしっかりと感じられるジンです。 以前にもタングリンの「オーキッド・ジン」をご紹介しましたが、「シンガポール・ジン」はアジアの風味をより強調した「アジアンクラフトジン」シリーズのものになります。単一生産で、インフューズドフレーバーや砂糖も加えず、ボタニカルだけで柑橘系の甘さを引き出しています。気になる方はぜひお店でお試しください! 今週は平日の19時〜25時、土曜日の19時〜24時まで営業しております。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております! This week, we’re featuring Tanglin Singapore Gin. Built on the foundation of classic gin-making, Tanglin adds Southeast Asian botanicals like ginger, kaffir lime, and black pepper for a bold mix of spice and citrus. The result is a gin that balances a familiar structure with a regional twist. You may…
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bar miyako living: lemon drop
今週は「レモンドロップ」のご紹介です。(文章、撮影:DJ) その名の通り、レモンキャンディを思わせる甘酸っぱさが魅力のカクテル。1970年代に誕生し、シンプルながらも洗練された味わいで愛され続けています。 ウォッカをベースに、たっぷりのレモンジュースとほんのり甘みを加えた一杯は、まるでキャンディのような甘酸っぱさとシャープな爽快感を残します。 一口飲めば、フレッシュなレモンの酸味が広がり、そのあとに優しく続く甘みが心地よい余韻を残す。シンプルな材料ながら、洗練されたデザートのような味わいです。リフレッシュしたい夜や、ちょっと気分を変えたいときにぴったりの一杯です。 今週も平日の19時〜11時30分まで営業しております。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております! This week’ featured cocktail is the “Lemon Drop” (by DJ) Just like its name, this cocktail has a sweet and tangy flavor, like a lemon candy. First created in the 1970s, it has remained a classic, loved for its simple yet refreshing taste. Made with vodka, plenty of fresh lemon…