Month: January 2025
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reservations
日頃より bar miyako をご愛顧いただきありがとうございます。 今週はホームページの予約方法の案内サイトを更新しましたので、予約について改めてご紹介します！ bar miyako では4名様まで、bar miyako living では8名様までのご予約を承っております。 ご予約方法は以下の3通りです ① 電話（03-5561-8677） 対応時間：営業時間内（19時〜25時） ※当日のご予約にはこちらが最適です！ ② メール（miyako@barmiyako.com） ご希望の日時、人数をご記入ください。 ※お返事は基本的に翌日以降となります。 ③ Instagram (bar miyako) このアカウントをフォローの上、DMでご希望の日時と人数をお知らせください。 ※フォローがない場合、メッセージの確認ができない場合がありますので、ぜひフォローをお願いいたします！ ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。 We’ve updated our homepage reservations page! We currently accept reservations for up to 4 people at bar miyako and up to 8 people at bar miyako living. You can make a reservation through the…
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bar miyako living: rum raisin
今週は、JJこと山口裕己が生み出したオリジナルカクテル「ラム・レーズン」をご紹介します！（ラムレーズンのアイスクリームを食べている時に閃いたそうです🍨） 干し葡萄の凝縮された深い甘みとしっとりとした食感をイメージした一杯です。そこにラム酒のほろ苦さがバランスよく調和し、上品で大人な味わいに仕上がっています。 試してみたい方、レシピを知りたい方はぜひJJがいる時にご注文ください！ This week, we’re featuring an original cocktail by JJ (Yuki Yamaguchi), called Rum Raisin, the inspiration for which came to him when he was having some ice cream🍨 This cocktail captures the rich sweetness and soft texture of raisins, balanced perfectly with the subtle bitterness of rum. The result is a refined,…
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cocktail: miyacollins
今週は、最近ハマっているジンベースのカクテル「トムコリンズ」を少しアレンジしたオリジナルカクテル、その名も「ミヤコリンズ」をご紹介します！ 使用しているお酒はここでは内緒ですが、レモンジュースとシロップを合わせ、炭酸で仕上げた、シンプルでとてもすっきり爽やかな一杯です。飲み疲れた時やリフレッシュしたい時にピッタリ！気になる方はぜひお店でお試しください。 今週は平日19時〜25時まで営業しております。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。 This week, we’re introducing our twist on the gin-based classic, Tom Collins, which we’ve named the Miya Collins! We’re keeping the spirit used in place of gin a secret for now, but this refreshing drink combines lemon juice and syrup, finished with soda for an uncomplicated, crisp, bright flavor. It’s perfect for…
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bar miyako living: boulevardier
ブルバディエ（文、写真：DJ 佐竹大樹） 今週は「ブルバディエ」のご紹介です。 その名はフランス語で「伊達男」を意味し、その響きからもん洗練された雰囲気が漂います。 バーボン、スイート・ベルモット、カンパリを組み合わせたこのクラシックカクテルは、甘さとほろ苦さが絶妙に溶け合う一杯です。 バーボンの力強い深み、ベルモットの穏やかな甘み、カンパリのハーブのほろ苦さが調和し、どこか懐かしさとともに胸にじんわりと温かさが広がるような味わいです。 静かな夜に、この深みある一杯とともに、自分だけの特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 今週も平日の19時〜23時30分（ラストオーダー23時）まで営業してますので、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。 “Boulevardier”(photo and article by Daiju Satake, aka DJ) The name, which comes from the French word for “dandy,” carries an air of sophistication and charm. This classic drink is made with bourbon, sweet vermouth, and Campari, creating a perfect balance of sweetness and bitterness. The rich depth…
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mead: lindisfarne spiced
今週は、日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、蜂蜜を主な原料とした古代からの醸造酒「ミード」をご紹介します。 以前イギリス北東部のリンディスファーン島のジンをご紹介しましたが、このミードもリンディスファーン島で生まれました。蜂蜜、発酵ブドウジュース、水、スパイスを使用、甘く滑らかな味わいとフルーティーな香りが特徴です。アルコール度数が控えめで飲みやすく、ロックはもちろん、寒い夜にはお湯割りでも美味しくいただけます。ご興味のある方はぜひお試しください！ 今週の月曜日(1月13日）は祝日のためお休みとなりますが、そのほかの平日の19時〜25時、土曜日の19時〜24時まで営業しております。皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。 This week, we’d like to feature mead, an ancient fermented beverage made with honey, which may be a bit unfamiliar to many in Japan. Previously, we introduced gin from Lindisfarne Island but this mead originates from the same island, and is crafted using honey, fermented grape juice, water, and a blend of…
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kimono for new years
お正月を祝して、10月に続き昨夜も母の着物を着て営業しました！お付き合いいただいた皆さま、本当にありがとうございました！ 前回よりも少し動きやすくなった気がします😊 やっぱり、着慣れることが大事だと改めて実感しました。また機会があれば、どこかのタイミングで着物を着てみたいと思います！ Wearing my mother’s kimono for New Years! Thank you to everyone who put up with my limited movements😊
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bar miyako living: grand prix
今年も bar miyako living をよろしくお願いいたします！今年もスタッフ一同皆さまのお越しを心よりお待ちしております。 さて、今週のおすすめのカクテルはJJこと山口裕己からの「グランプリ」 ウォッカにドライベルモット、コアントロー、レモンジュース、そしてグレナデンシロップで作るカクテル「グランプリ」はフランス語で「大賞」。その美しい色合いとほのかなオレンジの香り、甘くまろやかな一口目の舌触りが印象的ですが、後味にはしっかりとしたアルコール感とドライベルモットの複雑な風味が広がります。 ご興味ある方はぜひお店で！今週は月曜〜木曜の19時〜23時30分（ラストオーダー23時）まで営業してます。1月10日(金)はお休みになりますが、本店のbar miyako は営業してますので、ぜひそちらも合わせてご利用ください！ This week’s cocktail recommendation comes from JJ! The Grand Prix cocktail is made with vodka, dry vermouth, Cointreau, lemon juice, and grenadine syrup. Its beautiful color and subtle orange aroma, combined with a sweet and smooth first sip, leaves a striking impression. However, the finish…
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happy new 2025!
新年あけましておめでとうございます！ 2025年最初の営業日は1月4日(土)になります。19時〜24時まで皆様をお待ちしております。また、1月6日(月)からは平日の19時〜25時まで通常営業いたします。 本年もよろしくお願いいたします！ Happy New Year! We open from Saturday, January 4 (7pm to 12am) so hope to see you all back at the bar!
bar miyako 