Month: September 2024
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gin: lindisfarne creed & tide
今週は、イギリス北東部ノーサンバーランド海岸のリンディスファーン島（別名ホーリーアイランド）で作られたジンをご紹介します。 干潮時に本土と繋がる「潮間島」で、満潮時には海に囲まれる独特の地形を持つこの島は、7世紀に聖エイダンが設立した修道院や、中世の傑作「リンディスファーン福音書」で知られています。また、793年のヴァイキング襲撃で有名で、これがヨーロッパ全体に広がるヴァイキング時代の幕開けとなりました。 この島の793 Spirits蒸留所が生み出したのが「クリードアンドタイドジン」。カカオニブ、カルダモン、リコリス、ホーリーアイランド産シュガーケルプなど、13種のボタニカルを使用し、バランスの良い甘さとシトラスのフレッシュさが特徴です。 歴史に思いを馳せながら、この秋に特別なジンを楽しんでみてはいかがでしょうか。なお、9月23日（月）は祝日のため定休日ですが、火曜から金曜は19時から25時まで営業しておりますので、ぜひお立ち寄りください。 This week, we’re introducing a gin crafted on Lindisfarne, also known as Holy Island, located off the Northumberland coast in northeast England. This unique tidal island connects to the mainland at low tide and is surrounded by the sea at high tide. The island is famous for its 7th-century monastery…
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gin: jason kong mekong butterfly
9月に入ってもスッキリしない天気が続いていますが、そんな時こそエキゾチックで妖艶なジンで気分をリフレッシュしませんか？ 1月にご紹介したカンボジアの「シーカーズ メコン ドライジン」の作り手が手がけた、「Jason Kong メコン バタフライ ジン」を入手しました！ このジンは、カンボジアの自然の恵みをふんだんに活かしたクラフトジンで、ジャスミン、ローズアップル、ハイビスカス、ベトナムオレンジの皮など、豊かなボタニカルが香り立ちます。でもその最大の魅力は、東南アジアのバタフライピーの花による鮮やかな青色と華やかな風味。さらに、トニックウォーターなどの酸性の飲み物と混ぜることで、青からピンクに変わる美しいビジュアルを楽しむことができます。ぜひ、在庫があるうちにその魅力を体験しにいらしてください！ 今週の営業は平日19時〜25時、9月7日（土）は19時〜24時まで。皆様のご来店を心よりお待ちしております。 When the September rain gets you down, why not brighten your mood with an exotic and alluring gin? This week, we’re excited to introduce “Jason Kong Mekong Butterfly Gin” from the creators of the Cambodian “Seekers Mekong Dry Gin” we featured in January. Much like…
bar miyako 