Month: August 2024

最近、少しずつ日が短くなり、朝夕の涼しさに夏の終わりを感じるようになってきましたが、まだまだ夏を味わいたい！という方にぴったりのジンをご紹介いたします。 タイ・プーケットに拠点を置く「Chalong Bay Rum」の創業者たちが手がけた「サネハジン」を入手しました。発酵させたサトウキビジュースをベースに、コリアンダー、ジンジャーフラワー、パイナップル、マクウェン（山椒の一種）など、タイ産の厳選された7種類のボタニカルを使用したプレミアムジンです。 「サネハ」とはタイ語で「情熱」を意味しているそうですが、その名の通り、タイの自然への深い愛と情熱が感じられる、華やかでフルーティーな味わいとなってます。ぜひ一度、お試しください。 なお、今週は平日19時から25時まで営業しております。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。 Recently, as the days grow slightly shorter and the mornings and evenings start to cool, we’re beginning to feel the end of summer. However, for those who want to savor the season for a little while longer, we have the perfect gin! We now have Saneha Gin, crafted by…

先週はお盆期間中や台風にもかかわらず、多くの方にご来店いただき、誠にありがとうございました。おかげさまで、bar miyako は素晴らしい8年目のスタートを切ることができました！今週も新しいジンを取り揃えて、皆様のお越しを心よりお待ちしております。 写真左にあるのは、カナダ・バンクーバーのCopperpenny Distilling蒸留所が手がける「No. 005 Social Gin」です。控えめなジュニパーに、バランスの取れた柑橘とスパイスの香りが特徴の、なめらかで爽やかなジンです。特にネグローニでの使用が生産者のおすすめとなっています！ 写真右の「The Juniper Tree」は、高級テキーラで知られるポルフィディオ社のマーティン・グラッセル氏が手がけたジンです。ジュニパーそのものを発酵・蒸留したベーススピリッツに、アガベやドラゴンフルーツの花をボタニカルとして使用。さらにブルーアガベの茎ジュースで加水、栗の新樽で5年間熟成させるというこだわりぬかれたジンとなってますので、ご興味のある方は、ぜひお試しにいらしてください。 今週の営業は平日の19時〜25時、土曜日の19時〜24時となっておりますのでよろしくお願いいたします。 Thank you to everyone who came to the bar last week, despite the holidays and the typhoon! This week, we have some new gins to share with you, so we hope to see you back again soon. Photo left is the No. 005…