Month: June 2024
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mezcal: amaras
今週は、知る方ぞ知る#barmiyako の隠れた人気者、アマラスのメスカルのご紹介です！ メスカルとは、テキーラと同じく多肉植物のアガベを原料にしたメキシコの蒸留酒ですが、アガベを糖化させる際に土に埋めて蒸し焼きにするので、テキーラにない独特のスモーキーさとちょっとコーヒーにも似た香ばしさがあります。(とにかく美味しい！） お店には、アガベの中で唯一畑での栽培が可能な品種 ESPADIN から作られた度数が少し低めでなめらかな口当たりのものと、アガベ野生種の中でもちょっとマニアックな品種セニソ(Cenizo) から作られた2種類のアマラス社のメスカルがございます。蒸し暑くなってきたこの季節、ラムの代わりにモヒートにしても最高ですので、ご興味のある方はぜひお店で！ 今週は平日の19時〜25時、6月24日の土曜日の19時〜24時まで営業しておりますので、ぜひ遊びにいらしてください。 This week, we’re focusing on a lesser-known hidden favorite of bar miyako patrons, Amaras Mezcal. Mezcal, like tequila, is made from agave plants. But as artisanal mezcal is made by cooking the agave with wood fire ground ovens, it has smokiness with a hint of roasted coffee…
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japanese whisky: amahagan
今年の春に限定発売された志賀の長濱蒸留所の「アマハガン ワールドモルト Edition Vino de Pago (ヴィノ・デ・パゴ)」を入荷しました！ 2016年に琵琶湖の近くで稼働した国内最小規模のクラフトディスティラリー、長濱蒸留所の「アマハガンシリーズ」は2018年12月にファーストリリースされ、将来のシングルモルトを目指した自社のウィスキーに、輸入された世界のウィスキーをブレンドしたブレンデッドウイスキーシリーズです。（ちなみに、AMAHAGANというネーミングはNAGAHAMAを逆さにした遊び心溢れるもの） その中で「ヴィノ・デ・パゴ」とは、スペインのワイン法における最高位格付けであるヴィノ・デ・パゴの赤ワイン樽にAMAHAGAN Edition No.1を後熟させたもの。フルーティでエレガント、甘味も際立つ、余韻の長いブレンドとなっていますので、ご興味のある方はぜひお店で！ 今週は平日の19時〜25時まで営業しております。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。 We now have a bottle of “Amahagan World Malt Edition Vino de Pago,” a limited release from Nagahama Distillery in Shiga Prefecture. Nagahama Distillery, the smallest craft distillery in Japan, began operations in 2016. The Amahagan series, launched in December 2018, features a…
bar miyako 